Xác định các đặc tính chất lượng và phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua được sản xuất tại Cần Thơ
- Nhan đề :
-
Xác định các đặc tính chất lượng và phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua được sản xuất tại Cần Thơ
- Tác giả :
-
Nguyễn Ngọc Thạnh
- Từ khóa :
-
Vi khuẩn acid lactic,Nam chua,Cần Thơ
Tải file tóm tắt
Xác định các đặc tính chất lượng và phân lập vi khuẩn lactic từ nem chua được sản xuất tại Cần Thơ
