Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục
- Nhan đề :
-
Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục
- Tác giả :
-
Lê Minh Châu;Hồ Thị Bích Ngọc
- Từ khóa :
-
Nước mắm,Cá cơm,Cá nục,Vi sinh vật
Tải file tóm tắt
Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng trong sản xuất nước mắm truyền thống từ cá cơm và cá nục